Souvent méconnu et rarement disponible pour le consommateur, le lait d'ânesse présente pourtant de nombreuses qualités. Produit de luxe, de beauté il est dans bien des cas un remède doux. Riche en vitamines et minéraux (potassium, phosphore, fer, zinc, sodium, calcium, magnésium, iode, rétinol, vitamine A, B1, B2, B6, D, C, E. Ce lait est intégré frais dans nos produits.
Moitié moins gras que le lait de vache, le lait d'ânesse comporte des acides gras essentiels et des acides aminés indispensables à la construction cellulaire. En effet, il a un effet cicatrisant et protège les épidermes délicats(psoriasis...)
Il est recommandé en cas de vieillissement précoce: rides, sécheresse de la peau.
Particulièrement efficace sur les peaux à problèmes où il assure des effets dépuratifs et reconstituants, le lait d'ânesse agit sur les dermites et les dérèglements cutanés en relation avec des troubles nerveux tels que le stress.
| Femme | Anesse | Chèvre | Vache | Jument | |
| Caseïne | 0.34 | 0.60 | 3.50 | 3.00 | 1.20 |
| Albumine | 1.30 | 1.55 | 1.35 | 1.20 | 0.70 |
| Beurre | 3.80 | 1.50 | 4.40 | 3.20 | 0.60 |
| Lactose | 7.00 | 6.40 | 3.10 | 4.30 | 4.80 |
| Sels divers | 0.18 | 0.32 | 0.35 | 0.70 | 0.40 |
| Eau | 87.37 | 89.63 | 87.60 | 87.60 | 92.30 |
Comme on le voit le lait d'ânesse est celui qui se rapproche le plus du lait maternel. Moitié moins gras que le lait de vache, ce dernier comporte des acides gras essentiels et des acides aminés indispensables à la construction cellulaire.