Nos ânesses font partie de la race des "ânes de Provence" et des "ânes du Poitou".
L'âne de Provence, surnomé également "Gris de Provence" est une race originaire du sud-est de la France, dans la région de Provence et plus précisément les départements des Bouches-du-Rhône, du Var, du Vaucluse, des Alpes-de-Haute-Provence. On le retrouve aussi dans les régions du Dauphiné, Savoie et des Cévennes.
Âne rustique, solide, à ossature forte, calme et patient, il est facile à dresser.
La taille à l'âge de 3 ans varie entre 120 cm et 135 cm pour un mâle, 117 cm et 130 cm pour une femelle.
La robe la plus typique est "gris tourterelle" et peut aller à des teinte très claires à des teintes plus foncées, avec sur le dos une croix de Saint-André.
Le tour des yeux est presque toujours blanc. Les oreilles, le front et le bord des yeux sont nuancés de marron-roux.
L'âne du Poitou ou "baudet" est la plus ancienne race d'âne de France, originaire de l'ouest et plus précisement des départements des Deux-Sèvres, de la Vendée, de la Vienne, de la Charente et Charente-Maritime.
C'est le seul âne à poils longs, de grande taille, il mesure entre 140 cm et 150 cm pour les mâles et 135 cm à 145 cm pour les femelles.
La robe est uniformément bai brun foncé à presque noire, avec le contour des yeux, le nez, le museau argenté, bordé d'une auréole rougeâtre. Le ventre et l'intérieur des cuisses sont très claires. L'encolure est forte, le garrot peu prononcé et le dos droit et long.